Ту би-Шват - Новый год деревьев

Ту би-Шват - Новый год деревьев

Ту би-Шват отмечают 15 числа месяца Шват (ту в гематрии 9 и 6 = 15), соответствует январю-февралю в григорианском календаре. В это время деревья обычно просыпаются от зимней спячки. В современном Израиле этот день связан с экологическим сознанием.

Одна из традиций Ту би-Швата - посадка деревьев и цветов. В виду географического расположения страны, практически все лесопосадки и парки сделаны руками человека, и новый год деревьев играет в этом не последнюю роль. В детских садах и школах очень серьезно относятся к этому празднику, детям объясняют как сажать деревья и цветы. Младшим дают домой росточки в горшках, а более старшие уже помогают в посадке настоящих саженцев.

Очень красиво наблюдать как в предверье Ту би-Швата начинает цвести миндаль. В Израиле очень много миндальных деревьев и во время праздника все покрывается нежными бело-розовыми цветами.

Но не только посадки являются отличительной чертой Ту би-Швата. В этот праздник принято есть очень много орехов и сухофруктов. Нет однозначного мнения сколько и чего надо есть, каждое направление иудаизма дает свои указания. Не смотря на это определенные плоды приняты у всех - фиги, финики, всевозможные орехи, сушенные бананы, ананасы, курагу, изюм и многие другие. Можно просты выложить все на тарелки и употреблять как самостоятельное блюдо, но израильские хозяйки пошли намного дальше. За праздничным столом можно увидеть мясо с орехами и сухофруктами, салаты, закуски. А уж сладостей не перечесть - десерты, муссы, пироги,печенья, торты, в общем все что придет в голову.

Так что после работы днем в саду на посадке деревьев, вечером на столе будет очень вкусный и разнообразный ужин.

Пожалуйста, оцените статью

like
2
love
0
funny
0
sad
0
dislike
0